Там, где начинается сказка о «Золотом Петушке»...
— 12 марта 2007 —

Компания "Продукты Питания» — крупнейший российский производитель замороженных полуфабрикатов, уже более 10 лет радует своих потребителей вкусными и разнообразными продуктами. За это время значительные перемены произошли и на рынке, и в области законодательного регулирования предпринимательской деятельности, и в образе жизни потребителей. Компания постоянно развивается для того, чтобы соответствовать и опережать требования динамично меняющегося окружения.

Решение о строительстве собственной производственной базы в г. Калининграде было принято в начале 1998 г. Финансовый кризис в России не стал помехой для осуществления глобальных планов. Основой для создания завода по производству различных видов полуфабрикатов стали частично иностранные инвестиции. Однако компания "Продукты Питания» является 100% российским производителем, зарегистрирована на территории РФ и действует в строгом соответствии с российским законодательством.

Подход, который выбрали руководители компании «Продукты Питания» с самого начала, — вкладывать значительные средства в создание собственных производственных мощностей и складских помещений, а не использовать ранее арендованные цехи. Очевидны преимущества «создания с нуля» уже готовых площадей по сравнению с модернизацией. Этот подход позволяет обеспечивать соблюдение самых строгих стандартов качества при производстве и хранении продукции; постепенно добавлять дополнительные модули к уже действующей базе, постоянно расширяя мощности и ассортимент.

Выбор Калининградской области для строительства перерабатывающего завода тоже неслучаен. Он аргументирован двумя основными факторами — созданной в анклаве особой экономической зоной и тем, что Калининградский порт не замерзает зимой, что в сумме делает себестоимость готовой продукции дешевле на 20-25%.

Стефано Влахович, президент компании «Продукты Питания», считает экономические условия региона благоприятными для развития бизнеса. Компания успешно преодолела финансовый кризис 1998 г., сразу после которого началось строительство завода. «На подготовку площадки и первого цеха мы потратили около 17,5 млн. долл. Сейчас такой проект стоил бы не менее 30 млн. долл.», — вспоминает г-н Влахович.

Приход в Калининградскую область крупного иностранного инвестора, активно содействующего развитию регионального перерабатывающего комплекса, стало крупнейшим событием для региона. испытывающего острый дефицит инвестиций На сегодняшний день компания «Продукты Питания» является одним из крупнейших инвесторов и работодателей Калининградской области. На предприятии трудятся целые семейные династии.

Руководство компании совместно с администрацией Калининградской области активно работает для улучшения инвестиционного климата. Для достижения этой цели с 2005г. была создана общественная организация — Ассоциация иностранных инвесторов Калининградской области, председателем которой является Стефано Влахович.

Развитие производственной базы и сети дистрибуции

Сейчас производство представляет собой три действующих цеха, на которых производится 48 видов разнообразной продукции. При этом третий, самый большой цех работает пока только в тестовом режиме. Когда он выйдет на плановые мощности, производительность предприятия удвоится и составит около 600 т продукции в сутки.

В 2006 г. компанией было подписано крупное инвестиционное соглашение о строительстве нового завода в г. Гусев Калининградской области. Инвестиции в проект составляют около 200 млн. долл. Эта цифра является рекордной для российского рынка замороженных продуктов. На новых мощностях планируется производство продукции из теста, овощей и мяса. Этот проект знаменует выход компании в новый бизнес-сектор. Подобная диверсификация ассортимента призвана обеспечить стабильное развитие предприятия. Уже во второй половине 2006г. были закончены проектные работы, а в 2007г. планируется начать строительство завода. Еще одно важнейшее направление в развитии компании — развитие региональной дистрибуции и создание собственной сети. В стратегически важных регионах строятся огромные логистические центры, способные обслуживать несколько соседних областей. Сейчас они действуют в Московской и Калининградской областях, а также в Краснодарском крае.

В ближайшее время компания откроет еще один высокотехнологичный дистрибутивный центр в Новосибирске. Планируется реализация аналогичного проекта на Урале, в Екатеринбурге.

«Собственная система логистики позволяет не только контролировать качество продукции на пути к потребителю, но и является важнейшим конкурентным преимуществом. — говорит вице-президент компании Дамир Имамович. — Кроме того, это способствует усилению присутствия компании на региональных рынках».

Вкусное угощение— прекрасное настроение

Современные замороженные продукты совершенно не похожи на те полуфабрикаты, которые предлагали покупателю в советское время, а также впервой половине 90-х гг. Изменились ингредиенты, рецептура, качество и упаковка. Использование самых передовых технологий при термической обработке и заморозке обеспечивает удобство приготовления продукта- Сегодня потребитель стал гораздо более требовательным. Он хочет покупать качественный продукт по оптимальной цене.

Постоянно обновляя свой ассортимент и совершенствуя рецептуры уже давно выпускаемых изделий, компания «Продукты Питания - стремится не только соответствовать запросам потребителей, но и предвидеть их.

Благодаря близости рынка к насыщению и возросшей конкуренции среди производителей замороженные продукты по качеству приближаются к европейским аналогам. В развитых странах увеличение их потребления связано с ростом доходов населения. Подобная тенденция характерна и для России. Сегодня можно говорить о том, что употребление современных полуфабрикатов— это часть динамичного стиля жизни.

По словам Tea Гргурич, вице-президента по маркетингу компании Продукты Питания": «В портфеле компании две торговые марки; «Золотой Петушок», основная торговая марка, ориентированная на потребителей со средним уровнем дохода, и «Домашняя Сказка», задача которой — составить конкуренцию неупакованным "Обезличенным" полуфабрикатам». Под торговой маркой «Золотой Петушок» выпускают продукты из мяса птицы разной степени готовности, овощные полуфабрикаты, готовые обеды и горячие закуски. Наиболее перспективными направлениями расширения ассортимента считаются продукты со сложной рецептурой и горячие обеды.

«Продукты Питания» изначально сделали ставку на полуфабрикаты из курицы. Как отмечает президент компании Стефано Влахович: «Во многих европейских странах, среди всех видов полуфабрикатов наиболее востребованными являются, те. которые изготовлены на основе мяса птицы. Например, в США их доля составляет порядка 55%. На российском же рынке в конце 1990-х гг. эта ниша была свободна. В целом российский рынок в своем развитии повторяет основные этапы. Пройденные в свое время европейскими рынками. Поэтому мы можем предвидеть его тенденции, которые не являются уникальными».

Каждый год компания расширяет свой ассортимент в рамках стратегии развития. Разработка новинок представляет собой сложный и трудоемкий процесс, занимающий от нескольких месяцев до года, для участия в котором привлекаются зарубежные технологи, имеющие узкую специализацию и уникальный опыт. При создании каждого нового продукта обязательно учитываются ожидания и вкусовые предпочтения россиян.

Так, в 2005 г. под торговой маркой "Золотой Петушок» начали выпускать овощные полуфабрикаты, горячие закуски, а также лазанью с мясной, овощной и грибной начинками. В то время эти продукты были уникальными для российского рынка.

В 2006 г. компания вновь порадовала своих покупателей рядом новинок. Расширился ассортимент продуктов со сложной рецептурой. В конце лета начали выпускать новые обжаренные полуфабрикаты с начинкой в панировке под торговой марки «Золотой Петушок»; «Котлета с сыром», «Котлета по-киевски» и «Кордон блю с грибной начинкой». Компания идет по пути усложнения рецептуры и создания более технологичных продуктов, предлагая потребителям замороженные изделия с более высокой степенью переработки. Новинкой летнего сезона под торговой маркой «Домашняя Сказка» стали «Палочки барбекю в панировке».

В ближайших планах компании расширение ассортимента натуральных продуктов, не требующих приготовления в домашних условиях. Первым продуктом в данной категории являются «Крылышки гриль», которые уже давно зарекомендовали себя на рынке, как наиболее популярные.

В 2007 г. будет расширяться и ассортимент продукции, и используемые виды сырья. Новые изделия будут отличаться сложной рецептурой и оригинальным вкусом. По словам президента компании «Продукты Питания» Стефано Влаховича: «Мы постоянно исследуем изменения потребностей наших покупателей, пытаемся прогнозировать их новые предпочтения и предоставлять им продукты, в которых они действительно нуждаются и о которых даже не догадываются».