Кризис встряхнет потребительскую корзину
— 11 января 2009 —

Финансовый кризис привел к сокращению персонала и снижению зарплат, покупа-тельная способность населения постепенно начнет снижаться, потребители пере-смотрят свои предпочтения, в результате розничные сети будут корректировать ас-сортиментную и ценовую политику. Изменения коснутся и развития разных форматов розничной торговли, более популярными станут дискаунтеры, доля магазинов высо-кого ценового сегмента, скорее всего, сократится.

На черный день

Из-за потери работы или снижения уровня заработной платы покупатели сокращают затраты на товары второй необходимости, к которым относятся табачные изделия, алкоголь, рестораны, развлечения и туризм, затраты на приобретение автомобиля и дорогостоящей бытовой техники, считает Крис Скирроу, руководитель практики по предоставлению услуг компаниям сектора розничной торговли и производства по-требительских товаров компании PricewaterhouseCoopers. По его словам, снижение потребительской уверенности в меньшей степени сказывается на затратах на еду (за исключением каких-то гастрономических изысков, разумеется) и на пищевой индуст-рии в целом. В то же время спрос на предметы роскоши все еще довольно высок, но продукция средней ценовой категории, скорее всего, перейдет в разряд более деше-вых товаров. Серьезных же изменений на рынке предметов роскоши и дорогостоя-щих услуг в ближайшее время не прогнозируется.

Скирроу отмечает, что покупатели разделились на две группы. К первой относятся те, кто сокращает затраты на дорогостоящие товары или ждет более выгодных пред-ложений от ритейлеров в связи со снижением потребительской уверенности. Во вто-рой группе те, кто, опасаясь роста инфляции, предпочитает вкладывать деньги в продукцию уже сегодня, нежели откладывать деньги «на черный день».

Изменение потребительского спроса эксперты отметили уже в октябре-ноябре. По словам Сергея Егоршина, руководителя дирекции закупок и управления категориями товаров сети «Вестер», сократился спрос на непродовольственные категории това-ров, в том числе книги, канцелярские принадлежности, текстиль, обувь, товары для дома (хотя растут продажи электробытовой техники). Потребительские предпочте-ния сместились в сторону продуктов питания, и в первую очередь хлебобулочных и молочных продуктов, овощей.

– Экономический кризис стал заметен только в ноябре, — говорит директор по за-купкам Системы «Т3С» Наталья Антохина. — За первую декаду месяца ощутимо упа-ли продажи дорогой продукции и растут продажи более дешевой. Сократилось по-требление гастрономии, в частности сырокопченых и варено-копченых колбас, крас-ной икры, нарезки, в то же время увеличились продажи вареной и полукопченой колбасы. В крупах ситуация аналогичная: уменьшились продажи фасованной про-дукции, но значительное увеличение продаж по весовым крупам.

В магазинах «Бахетле» каких-либо серьезных изменений пока не произошло, сооб-щает директор службы маркетинга и рекламы компании Игорь Шевелев. Однако не-которое увеличение наблюдается по отношению к товарам длительного хранения. Намного активнее сейчас покупают подсолнечное и оливковое масло. Продажи этого товара выросли на 15‑20%. Активнее продается сейчас тушенка и крепкие спиртные напитки.

В то же время директор департамента продаж компании «Русское море» Виталий Ажнин говорит о том, что от закупщиков сетей он получает информацию о сокраще-нии потребительской корзины; например, в Москве оно составило примерно 10‑15%.

– Потребление смещается с премиального товара на эконом. Но пока по «Русскому морю» отчетливо я этого не чувствую. В условиях кризиса достаточно сложно понять — падение продаж вызвано тем, что у потребителя просто не стало денег и поэтому его предпочтения изменились, или же тем, что цены в деликатесном сегменте (икра, красная рыба) выросли от 20 до 35% и более в связи с ростом валютных курсов и увеличением стоимости сырья. Скорее всего, и тем и другим. А также и тем, что от-дельным сетевым операторам менее активно отгружается товар, потому что плохо закрывалась дебиторская задолженность, поэтому налицо — дефицит ассортимента, — говорит Ажнин. По данным некоторых соцопросов, россияне стали экономить на деликатесах, в т. ч. рыбных, более 40%. Рост цен почувствовало более 50% населе-ния.

– По итогам 9 месяцев 2008 года продажи нашей компании в России не упали. Есть даже прирост к 2007 году, правда, не такой стремительный, как наблюдался ранее — в 2006 г. по отношению к 2005 г. и в 2007‑м — к 2006‑му, — сообщает Ирина Сторчак, глава представительства фирмы «Цотт» в России. — Причем не-большой рост в текущем году произошел на фоне спада потребления молочных про-дуктов в России на 10%. Полагаю, что это связано с тем, что наша продукция отно-сится к среднему и выше среднего ценовым сегментам.

– Сейчас мы наблюдаем значительный рост товарооборота в сети, который мы при-писываем защитной реакции: люди закупают товары впрок, боясь возникновения дефицита. Однако эта лихорадочная закупочная деятельность распространяется в основном на базовые товары, такие как сахар, чай, крупы, консервы, масло и т. п., — говорит Елена Асанова из real.
Кризис оздоровит ассортимент

Кризис оздоровит российский продовольственный ритейл с точки зрения ассорти-мента, предполагает Анна Карева, директор департамента X5 по связям с общест-венностью и инвесторами.

– Ни в одном западном супермаркете не представлено, к примеру, больше трех брендов молока или растительного масла. А в России в магазине может присутство-вать пара десятков брендов в одной категории. Их количество неизбежно будет со-кращаться, — говорит Карева.

– Учитывая ширину и глубину ассортимента гипермаркета, нет смысла резко менять его только под действием подобных внешних факторов, — убеждена Елена Асанова, руководитель PR-департамента сети real,-. — Мы и ранее предлагали товары во всех ценовых сегментах и для самого широкого круга покупателей. Пока сложно сказать, произойдет ли сильное перераспределение между средним и дешевым сегментами в пользу последнего, но оно однозначно будет. Включается защитная реакция, люди начинают экономить, да и доходы снижаются.

Сеть «Вестер» планирует провести изменения в ассортиментной матрице — увели-чить долю сезонных товаров и товаров в низком ценовом сегменте. Кроме того, по словам Сергея Егоршина, в сети будет расширена категория свежих продуктов, а со-кращение ассортимента коснется таких товаров, как одежда, обувь, парфюмерия, косметика, спортивные товары, а также мобильные телефоны.

По информации Татьяны Рыбаловой, ведущего эксперта Института конъюнктуры аг-рарного рынка, финансовый кризис активизировал начавшееся еще в конце 2007 г. снижение спроса на молочную продукцию. Сокращение продаж теперь отмечено и в крупных городах-миллионниках, в том числе и таких наиболее благополучных, как Москва, Петербург. Снизилось производство дорогой цельномолочной продукции, выпуск которой сконцентрирован в основном в Москве, Московской области и СПб; так, в Московской области снижение производства достигло 15%. Пострадали и ре-гиональные производители. Например, из-за снижения платежеспособного спроса в Алтайском крае у производителей образовались большие складские запасы. Основ-ная причина — снижения покупательского спроса. Значительно сократился выпуск высоко- маржинальных продуктов, на производство которых ориентированы крупные игроки молочного рынка — «Юнимилк», «Вимм-Билль-Данн», «Данон» и др. Татьяна Рыбалова также отмечает, что население переориентировалось на более дешевую продукцию, в том числе на более дешевые сыры украинского и белорусского произ-водства. Среди сыров дальнего зарубежья повысился спрос на аргентинские сыры, как наиболее дешевые.

Алексей Гальчин, генеральный директор компании «Бизнес-Альянс», также отмечает, что с начала года на группу сыров цена выросла больше, чем на другие категории продуктов, и что связано это больше не с финансовым кризисом, а с ростом цен на сухое молоко. В целом рост в мире на «молочку», по оценке Гальчина, составил по-рядка 30%. При этом сам кризис не сильно повлиял на рынок сыров. Покупатели со средним и выше среднего уровнем дохода, которые покупали сыры по 400‑800 руб. за кг и выше, не перестали совсем потреблять сыры и вряд ли могли перейти на более дешевые (отечественные и импортные) сыры. А люди, кото-рые покупали российские сыры, костромские, сыры эдам, гауда, стали меньше поку-пать сыров в принципе, но цены на них не очень изменились. Группа покупателей, которая покупает сыр редко, чтобы побаловать себя, отказалась от сыра в пользу че-го-то более повседневного. А дорогие молочные продукты — биойогурты, питьевые йогурты, йогурты с добавками, дорогие линейки — стали потреблять меньше.

Ирина Сторчак, глава представительства «Цотт» в России, признает, что в 2008 г. у компании снизились продажи твердого сыра. Сторчак считает это последствием не-однократного повышения цен на мировом рынке в 2007 г. на натуральное коровье молоко, произведенное в Баварии, ФРГ. Однако снижение оборотов по твердому сы-ру компенсировалось увеличением продаж десертной группы (пудингов, кремов, кок-тейлей и т. д.) и группы свежих сыров (например, моцареллы).

– Я полагаю, что картина полок магазинов в кризисный период станет более нагляд-ной уже к весне 2009 г., она полностью отразит ситуацию в целом — как отразился кризис на ритейле, кто выживет из поставщиков продукции в сети, какой ассорти-мент останется, как поменяются цены на полке, — говорит Ирина Сторчак.

Сегмент рынка замороженных полуфабрикатов будет расти, но, скорее всего, не с той скоростью, которую можно было прогнозировать ранее, считает Стефано Влахо-вич, президент компании «Продукты питания». Там предполагали, что рынок в 2008 г. вырастет на 7-8%, но по текущей оценке, это будет, скорее всего, 2-3%. Но и этот рост Влахович считает хорошим, тем более в условиях кризиса. По его прогно-зам, произойдет переориентация и внутри сегмента. Среди населения будет расти популярность полуфабрикатов из мяса птицы и сокращаться доля полуфабрикатов из других видов мяса.

Сегодня рынок замороженных полуфабрикатов консолидирован по региональному принципу (при этом суммарная доля лидеров в масштабах всей России не превышает 40%). Поэтому основным фактором выбора продукции того или иного производителя в больших городах является качество, а в малых — цена. В 2008 г., по оценке Влахо-вича, вырос спрос на продукцию класса премиум и увеличился выпуск качественных продуктов, прошедших высокотехнологичную переработку, и продукции полной го-товности, а также произошла стагнация сегмента полуфабрикатов в среднем цено-вом сегменте. Большим спросом стали пользоваться полуфабрикаты из мяса птицы — по­требление продукции из мяса птицы растет в два раза быстрее, чем продуктов из говядины, и в 2,5 раза быстрее, чем из свинины. Сейчас в рационе питания жителя России на долю мяса птицы приходится 3-35% от всего объема по­требляемого в стране мяса.

– Дальнейшему росту спроса на мясо птицы может способствовать и некоторое сни-жение уровня жизни населения в условиях кризиса, поскольку можно ожидать пере-ключения потребительского спроса на менее дорогие виды мяса, — отмечает Влахо-вич. — Согласно опросам потребителей, наиболее чувствительны к резкому росту цен около 30% потребителей с низким уровнем доходов или около 22-25% в среднем по выборке.

По словам Елены Асановой из real,-, анализ потребительских предпочтений по то-варным категориям серьезных изменений не показал, однако удалось заметить, что на 40% возросло потребление в категории мясопродуктов и колбас и на 40% — в консервах.

Директор по продажам «Мясного дома Бородина» Юрий Кирюнин считает, что сни-жение спроса не такое большое, чтобы делать какие-то глобальные выводы, разве что немного упало потребление деликатесной продукции и варено-копченой продук-ции.

Что касается рынка снеков, то его емкость стабильна — она составляет около 32-323 тыс. т, отмечает Вадим Сухарев, председатель совета директоров УК «Сибирский бе-рег». Но внутри рынка происходит некоторое перерас­пределение. В прошлом году на 5% вырос сегмент снеков-морепродуктов. Их потребляли как более полезный снек и лучшее дополнение к пиву, нежели сухарики. Но из-за кризиса покупатели вернутся к потреблению сухариков как более дешевого снека.

– Несмотря на кризис в ритейле, не думаю, что наши продажи серьезно упадут, так как наш товар — продукция импульсного спроса и основной канал сбыта — ларьки, — говорит Сухарев.

– Многие пока еще не ощутили влияние кризисных процессов на своем личном бюд-жете, — считает генеральный директор кондитерского дома «Шандени» Янис Кули-ковский. — Но даже в режиме экономии шоколад не становится тем, от чего отказы-ваются в первую очередь. Сейчас потребитель как никогда нуждается во вкусном «лекарстве от стресса».

Александр Лютый, директор по корпоративным отношениям «Бритиш Американ То-бакко Россия», также говорит о том, что на российском табачном рынке не произош-ло пока заметных изменений потребительских предпочтений из-за финансовой не-стабильности.

– Наша доля рынка в сегменте премиальных марок по итогам девяти месяцев 2008 г. увеличились на 3% по сравнению с тем же периодом годом ранее. Мы оцениваем со-стояние нашего бизнеса в России как стабильное, — говорит Лютый.
Директор по продажам компании «Русское море» Виталий Ажнин признает, что по деликатесной рыбе он недовыполнил план продаж октября, в том числе потому что также не грузил в сети.

– В первую очередь это касается региональных отгрузок, а мы сегодня поставляем продукцию во все субъекты РФ (это порядка 20 городов-миллионников и 52 крупных города-спутника), — говорит Ажнин. — Если в Москве мы не грузили порядка 8,5% от общего оборота ритейла, то в регионах стоп-отгрузки у нас были по 20% контр-агентов. В прошлом году рост продаж в октябре по отношению к сентябрю составил 25%. А в этом году в тот же период рост составил единицы процентов. То есть мы должны были вырасти в октябре месяце на 25% по отношению к сентябрю, по стати-стике. Но сработали в ноль, то есть объем продаж был такой же, как и в сентябре. Сегодня контр­агенты нам возобновили платежи, и мы хотим выровнять показатель года после дисциплинарных мер (неотгрузок), которые прошли у нас в октябре и на-чале ноября. Мы возобновили отгрузки. Ждем традиционно повышенного новогодне-го спроса, максимально мобилизуем весь менеджерский ресурс в условиях кризиса.

Дисконтный подход

В результате падения платежеспособного спроса цены как на сырое молоко, так и на продукты его переработки в последнее время немного снизились, причем это проис-ходит во всем мире, а не только в России, отмечает Татьяна Рыбалова из ИКАР. По ее словам, падение спроса приводит к тому, что даже ритейлеры, например Х5, вы-нуждены сокращать свою наценку, чтобы сохранить объемы продаж.

– В концепции всех наших магазинов заложен дисконтный подход. На наших полках можно всегда найти товары в низком ценовом сегменте. В этом направлении у нас развита группа товаров СТМ под брендом «Выгодный товар». По нашим прогнозам, товарооборот в этом направлении будет только увеличиваться, — говорит генераль-ный директор сибирской сети «РегионМарт» Ярослав Шиллер.

Евгения Коротких, руководитель пресс-службы сети гастрономов «Красный Яр», со-общает, что компания прорабатывает план снижения цен на часть ассортимента во всех товарных группах на 5‑15%.
По мнению Анны Каревой из X5, сейчас конкуренция магазинов зачастую выражает-ся в том, кто дешевле продаст одинаковый товар.

– Сейчас все поставщики пытаются поднять отпускные цены, мы получили от значи-тельной их части просьбу об увеличении цен от 5 до 30%, — говорит Карева. — Мы крайне неохотно соглашаемся на увеличение отпускных цен и в этом случае огова-риваем удлинение сроков платежей в среднем на 20%. Мы также своевременно пла-тим за поставки тем, кто готов сохранить цены на прежнем уровне, и готовы выку-пать у поставщиков товарные остатки.
– Перед новогодними праздниками мы собираемся провести распродажу части ас-сортимента из разных товарных групп, скидка возможна за счет снижения процента наценки и предоставления скидки поставщиками. Сделано это будет для того, чтобы высвободить место для продаж сезонно востребованного ассортимента. Сокращение ассортимента коснется в основном категории С — то есть товаров, продажи которых составляют не более 10% в общем объеме продаж. Такие операции с ассортиментом для повышения внутренней эффективности мы проводим регулярно, а в сложившей-ся финансовой ситуации они стали особенно необходимы, — говорит Коротких.

– Потребители в регионах России всегда были чувствительны к ценам, одним из ре-шающих факторов выбора при покупке для них становилась ценовая политика ри-тейлера. Сегодня покупатели стали еще более чувствительны к ценам. Поэтому ос-новной объем продаж у нас приходится на товары низкой и средней ценовых катего-рий, — сообщает Сергей Егоршин из ФС «Вестер».

В то же время ритейлеры заявляют о том, что размер среднего чека в их магазинах не изменился. Игорь Шевелев из компании «Бахетле» говорит о том, что в сети ожи-дают даже традиционное повышение размера чека в декабре.
– За последние месяцы средний чек в нашей сети увеличился примерно на 20% по сравнению с чеком того же периода прошлого года, — говорит Ярослав Шиллер из «РегионМарт». — Конец года — праздник покупок. В больших форматах средний чек только увеличивается. Много или мало денег — не важно, на праздничное настрое-ние покупателей это не повлияет.

– Анализ среднего чека за по­следние четыре месяца показывает недельные колеба-ния, но с общей тенденцией стабильного роста (сезонные изменения), — говорит Ев-гения Коротких, руководитель пресс-службы сети гастрономов «Красный Яр».

– Мы работаем в среднем и среднем плюс ценовом сегменте. В нем изменения про-изойдут в последнюю очередь. Пока сигналов от потребителя не было. Размер сред-него чека не снизился, — отмечает Николай Власенко, председатель совета директо-ров ГК «Виктория».

В то же время Наталья Антохина, директор по закупкам Системы «Т3С», сообщает, что в сетях, входящих в систему, число покупателей осталось прежним, а сумма чека снизилась на 5‑10%.

– Колебания среднего чека по сети полностью отвечают сезонным трендам, и поэто-му можно с уверенностью сказать о том, что кризис на него никоим образом не по-влиял. Чего не скажешь о таком показателе, как количество покупок в чеке, — здесь налицо тенденция к увеличению (на 5,5% по сравнению с августом-сентябрем). Эти два показателя связаны между собой, поэтому можно сделать вывод о том, что поку-патели стали приобретать товаров больше, но более дешевых, нежели раньше, — рассказывает Сергей Егоршин, руководитель дирекции закупок и управления катего-риями товаров сети «Вестер».
 

В период сложностей изменился характер конкуренции между игроками рынка, те-перь это конкуренция за лояльность потребителя. По мнению Криса Скирроу из PricewaterhouseCoopers, компаниям необходимо сконцентрироваться на продаже то-варов оптимального качества по невысоким ценам. Одним из решений может стать продвижение товаров private label.

– Кризис — хорошее время для развития собственной торговой марки, — подтвер-ждает слова Скирроу Анна Карева из X5. — Учитывая, что продукция под собствен-ными торговыми марками в среднем на 1-20% дешевле брендов-аналогов, мы пола-гаем, что сегодня для private label открываются большие перспективы. Важно пони-мать, что значительная доля в структуре себе­стоимости брендованных товаров при-ходится на маркетинговые и рекламные расходы. Владелец собственной торговой марки этих расходов не несет, что позволяет существенно снизить себестоимость то-вара, а значит, продавать товар гораздо дешевле. Кстати, в сотрудничестве в облас-ти СТМ мы видим интересные возможности для местных производителей.

– По нашим прогнозам, товарооборот private label будет только увеличиваться, а значит, наши отношения с поставщиками будут только закрепляться, — добавляет Ярослав Шиллер, генеральный директор «РегионМарт».
– В условиях дальнейшего развития кризиса и возможного смещения спроса из высо-кого в средний ценовой сегмент у нас не будет необходимости менять ассортимент-ную линейку, так как продукты, которые мы производим под ТМ «Золотой Петушок», позиционируются в ценовой категории класса средний и средний+, по­этому даже при условии снижения доходов населения потребитель всегда сможет найти в нашем продуктовом портфеле продукцию на свой вкус и кошелек, — говорит Стефано Влахович, президент компании «Продукты питания».

Невыгодный импорт

Кризис заметно отразится на импорте, считает Сергей Егоршин из ФС «Вестер». В то время как доллар показывает рост по отношению к рублю, стоимость импорта резко повышается. При снижении потребления дорогостоящих товаров во время кризиса ввозить импортные товары по выросшей стоимости становится невыгодно. Кроме то-го, многие зарубежные поставщики, в том числе китайские, требуют предоплаты, а ведь основной источник финансирования авансов — это заемные деньги, стоимость которых сегодня значительно выросла. Таким образом, складывается ситуация, когда себестоимость импортного товара при снижении рубля и росте стоимости заемных средств начинает повышаться, что, естественно, отражается на итоговой цене това-ра, который покупатель берет с полки.

– Если ориентироваться на психографический портрет зарождающегося «среднего класса», то можно предположить, что произойдет переключение с дорогих импорт-ных продуктов на более дешевые отечественные аналоги, — прогнозирует Инна Ли-хачева, директор по стратегическому планированию Depot WPF. — Но подобные тренды не отразятся на таких отраслях, как парфюмерия, бытовая техника и авто-пром. Снизится потребление, но не за счет переключения на отечественные аналоги, а за счет отказа от покупки.

– С импортной продукцией проблем особых нет, — заявляет Игорь Шевелев из «Ба-хетле». — Несколько московских посредников-дистрибьюторов разорились, но на их место пришли другие. Поэтому у нас в сети остались и экзотические фрукты, и им-портный алкоголь, и колбасные изделия, и сыры.

По словам Евгении Коротких из сети гастрономов «Красный Яр», в компании запла-нировано сокращение импортной продукции в «магазинах у дома» и увеличение до-ли импорта и продукции отечественного производства в ассортименте «премиаль-ных» магазинов.

Алексей Гальчин, генеральный директор компании «Бизнес-Альянс», считает, что Россию кризис затронул в меньшей степени, чем другие страны Европы и Америки, так как Россия все же менее зависима от фондового рынка, кредитов и ипотек. По-ложительную роль для рынка сыграло и снижение курса евро, особенно на руку это оказалось импортерам, которые ориентируются на закупки продукции из стран Евро-пы. Это стало причиной для стабилизации цен на рынке. Во многом благодаря этому цены на импортную продукцию не растут из-за инфляции.

Предновогодний оптимизм

Последствия кризиса для ритейлеров и производителей будут сглажены традицион-ным ростом спроса под Новый год. Эксперты рынка дают оптимистичные прогнозы, ожидая в декабре рост продаж.

– С 22 декабря по 10 января мы ожидаем рост продаж на 4-50% по сравнению со стабильными продажами в течение года, — говорит директор по продажам компании «Мясной дом Бородина» Юрий Кирюнин. — Реально изменения могут наступить не раньше конца января — начала февраля следующего года. В праздничной суете на-род не сможет реально оценить проблемы. Это справедливо для каждого года, но в этот раз особенно.

– Новогодние продажи мы хотим увеличить по сравнению с прошлым годом. Кроме того, у нас сейчас самый разгар сезона, — говорит Виталий Ажнин из компании «Рус-ское море». — А посленовогодний период будет самым сложным, насчет того, что будет потом, есть много разных слухов. Необходимо параллельно быть предельно осторожными и внимательными при отгрузках.

По словам Яниса Куликовского, генерального директора кондитерского дома «Шан-дени», в период новогодних и мартовских праздников потребление шоколадной про-дукции всегда возрастет.

– Кризисные тенденции на кондитерском рынке проявятся во второй половине мар-та: снизятся объемы импорта и пойдет на убыль сезонный спрос, что вызовет замед-ление оборачиваемости продукции «на полках» и задержки платежей. Но на теку-щий момент трудно с уверенностью говорить, как сложатся внешние обстоятельства и какую стратегию поведения на рынке выберет большинство производителей, — го-ворит Куликовский.

Переформатирование

По наблюдениям Криса Скирроу из Pricewaterhouse-Coopers, в России в течение по-следних нескольких месяцев происходит сегментация рынка розничной торговли: по-купатели по-прежнему отдают предпочтение форматам современной торговли, но разделились на тех, кто совершает покупки в дискаунтерах, и тех, кто все же может себе позволить супер- и гипермаркеты более высокого уровня. И те и другие ищут оптимальное качество по невысоким ценам, независимо от того, импортного или ме-стного производства эта продукция. В то же время возврата к старым форматам тор-говли, таким как открытые рынки или ларьки, по мнению Скирроу, не ожидается.

– Мы полагаем, что в условиях кризиса покупатели будут сокращать расходы. Логич-но предположить, что все больше внимания будет уделяться цене товара, — говорит Анна Карева из X5. — Поэтому в выигрыше, скорее всего, окажутся дискаунтеры, та-кие как наша «Пятерочка». При этом мы сможем открыть достаточно большое коли-чество «Пятерочек» в 2009 г. даже при условии полного отсутствия доступа к внеш-нему финансированию.

По мнению Натальи Кутузовой, PR-менеджера Системы «Т Три С», в меньшей степе-ни будут подвержены влиянию кризиса магазины формата «у дома». Покупатель приходит сюда не для того, чтобы покупать продукцию на неделю, как в Metro или Auchan, в такие магазины ходят каждый день, а эти покупки сократятся в последнюю очередь. Кроме того, магазины «у дома» относятся к средней ценовой категории, и ходят туда не за низкой ценой и не за большим ассортиментом, а потому что они ря-дом расположены, это еще один плюс в пользу того, что покупателей не становится меньше, поскольку хлеб, молоко и другие подобные продукты закупать не переста-нут.

По одну стороны баррикад

Вполне вероятно, что произойдет серьезная консолидация рынка, считает Анна Ка-рева. По ее словам, многие игроки будут вынуждены закрыть или продать свой биз-нес — кризис преодолеют те компании, которые смогли оперативно отреагировать на изменение ситуации: существенно повысить свою эффективность, в том числе и в управлении денежными потоками, и расплатиться или рефинансировать короткий долг.

Сергей Егоршин сообщает, что ФС «Вестер» из-за финансового кризиса предъявляет к поставщикам дополнительные требования, которые включают в себя гарантию стабильности поставок, предоставление дополнительного товарного кредита и от-срочку платежа.

– Мы готовы идти на сокращение отсрочки платежа лишь в том случае, если постав-щик проявляет готовность снижать закупочные цены на поставляемую продукцию, — говорит она.

Елена Асанова, руководитель PR-департамента сети real,–, считает, что пока рано говорить о глобальных изменениях во взаимоотношениях с поставщиками. В продо-вольственном сегменте в России мировой финансовый кризис пока не так заметен, как в других отраслях (банковский сектор кредитования).

– Пока только несколько мелких производителей обратились к нам с просьбой уменьшить отсрочки платежа, — говорит Асанова. — Со своей стороны, мы уже про-рабатываем ряд мероприятий, направленных на сохранение темпов развития продаж нашей сети. Основные меры — это проведение переговоров с поставщиками и раз-работка плана со­вместных действий для предотвращения ситуации, когда в магази-не могут появиться пустые полки. Единственное, на что оказал влияние кризис, — это организация рекламных акций. Учитывая кризис, поставщики неохотно предос-тавляют скидки на товар, участвующий в промоакциях, поэтому конкурентные цены во многом удается сохранять за счет нашей компании. Одним из возможных решений этой проблемы мы видим формирование промоассортимента из нашего собственного импорта.

– Я не могу сказать, что бизнес в Республике Татарстан сильно задело кризисом, — говорит Игорь Шевелев из «Бахетле». — Больше пока о кризисе говорят, чем реаль-но что-то происходит. На нашей территории пока относительно спокойно. Да, подо-рожали заемные деньги, это повлекло за собой повышение цены на некоторые това-ры и услуги. Но какого-то ажиотажного поведения потребителей из-за кризиса не отмечено. По крайней мере, нет ни одного контракта по открытию супермаркета в следующем году, от которого мы отказались. Мы продолжаем рассматривать про-грамму развития на 201-2011 годы, и пока мы ее не изменили. В то же время у мно-гих наших конкурентов в Казани наблюдается нарушение товарной матрицы. Мага-зины некоторых федеральных сетей стоят полупустые, часть операторов периодиче-ски закрывает объекты — по официальной версии, на инвентаризацию, а накануне у них наблюдались пустые полки. Официально заявлено, что в этом году Казань поки-дает «Рамстор». Но самые сильные игроки продолжают работать, и работать непло-хо.

По оценке Криса Скирроу, в 2007 г. уровень роста ВВП в России составлял 8%. В те-кущем же году этот показатель прогнозируется на уровне 7%, что намного превыша-ет показатели западного рынка, отмечает руководитель практики по предоставлению услуг компаниям сектора розничной торговли и производства потребительских това-ров PricewaterhouseCoopers.

Скирроу считает, что по­ставщики и ритейлеры должны встать «по одну сторону баррикад» и максимизировать усилия, направленные на привлечение и удержание конечного покупателя, за счет тщательной проработки оптимального предложения.

http://www.retailer.ru/?cat=i_analytics&key=6331&d=2009-01-12